お祝いごはん

雛祭りのテーブル

先週末、雛祭りのお祝いをしました。
ちらし寿司に蛤のお吸い物に菜の花の辛し和え・・・
作るモノは長女が産まれてからずっと一緒ですが、蓮根、人参、椎茸を
別々に煮たり、錦糸卵を作ったりと普段より丁寧に無心になって料理に
集中できる時間は意外とリフレッシュできます(^.^)
散し寿司3




味が良く染み込んだ冶部煮と
冶部煮





スモークサーモンのサラダ、フルーツも用意して
家族でお祝いを楽しみました。
スモークサーモン




昼間は和菓子で♪
和菓子





ホルムガードのフローラに桃の花を飾って。
やっぱりフローラは枝モノが良く合います。
梅とお雛様







子ども達が健やかに成長しますように。



先日のスーパーセールでは
学校、幼稚園用のスリッパ(ルームシューズかな?)を購入しました。




安全ピンとクリップ付きの移動ポケットも♪







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お正月料理2015

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。



大好きな渋皮煮と栗きんとんは、実家の母が作ったモノ。
栗きんとんの栗も母が秋に甘露煮にしておいたものを使っていて
とーっても美味しい(^.^)
栗






大晦日は父が「良い年になりますように」とお祓いをし
年越しそばを食べ
娘達は母が縫ってくれたお着物でお正月を迎えました。
私の叔母から貰った子犬のぬいぐるみに興味津々な
ミニチュアダックス君(笑)
着物




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元旦から親戚が集まるので、沢山のお料理が並びます(^.^)
伊達巻は市販のものと、母の手作り。
伊達巻





大根と鶏肉の煮物
大根と鶏肉




高野豆腐の煮物、のしどり、昆布巻き
その奥にはスティックピクルスと
祖母(御年91歳!)の漬けた美味しい白菜漬け。
高野豆腐





酢だこ
酢だこ




さっぱり、シンプルなちらし寿司
おせちは甘いモノが多いので、こういうモノがあると味に
変化がでますネ。
寿司



お煮しめ
煮物



れんこんと豚肉の炒め物
れんこんと豚肉




サラダ
サラダ




ローストビーフ、ハム、合鴨のスモークの盛り合わせ
ハム




きんぴらごぼう、鮭と昆布の重ね煮
たまこんにゃく



パイナップルボート
フルーツ


他にも、栗きんとん、なます、田作りなどなど
撮りきれなかったものもありました・・・。
私は当日切ったり並べたりの手伝いだけですが
これだけのお料理を用意してしまう母、凄いです。
見習いたいと思いつつ、早数年(^_^;)

今年もいろいろ目標がありますが、季節のお料理を
もっと大切にしていきたいと思った元旦でした。


2015年もどうぞ宜しくお願いいたします。



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パラティッシ パープル、カステヘルミ、ティーマで・・・

この週末は、家でオットの誕生日お祝いをしました。
セットしたのは26㎝のパラティッシ パープル。
テーブルがパッと華やぎます(^.^)
テーブル全体






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サラダに・・・
サラダ






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いつもはモッツァレラとトマトを交互に並べていますが
今回は先週のラ ベラのサラダからアイディアを得ました。
モッツァレラ



生ハム





盛り付け







圧力鍋で25分も加圧すれば、トロットロのやわらかな
お肉になります(^.^)
シチュー








デザートは果物とアイス。
ささやかだけど、家でのんびりお祝いゴハンも良いものです。
よい一年になりますように。
アイス


デザートには21㎝プレートを♪




アイスクリームを盛り付けたい!





キニナル本・・・






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アルテック パティオを使った雛祭りのテーブル

雛祭り当日、朝日を浴びたお雛様がとてもきれいでした。



御祝いのテーブルは、アルテック パティオを敷いて。




ちらし寿司に・・・。




娘たちが大好きな蒲鉾とカルティオのコーディアルに盛り付けた
菜の花の辛し和え。



蛤のお吸い物には手まり麩を添えて。




お重の中は和菓子ではなく、娘たちの希望で小さなケーキになりました(^.^)


雛祭りに思うことはいつも一緒、ただただ子どもたちの成長を
祈るばかりです。


ご訪問ありがとうございます。
良い週末をおすごしください。

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アルテック パティオを使ったクリスマスのテーブル

イブの夜、
クリスマスを御祝いするゴハンを用意しました。
テーブルクロスには、アルテック、パティオを。
縦に敷くか横に敷くかで迷っていましたが、長女の
「私のところにも敷いてほしい」
の一言で、横に。




クリスマスケーキはこれも長女の希望でタルトを。
カスタードを作り、トッピングは長女に任せました。
ちょうど、私の友人が三連休を利用して遊びに来てくれていたので
彼女に助けてもらいながら♪




コジオルのバベルにはちょこっとつまめるものをいくつか。



カルティオのコーディアルグラス、大活躍です。
グラスの下には、シエナの赤いペーパーナプキンで
こちらもクリスマス仕様に♪



スモークサーモンとクリームチーズのカナッペの下には
先日頂戴したルレクチエを生ハムで包んだものを。




オット希望のビーフシチュー。
ティーマ26㎝プレートとティーマボウルは大好きな組み合わせです。
ペーパーナプキンはクリスマス仕様で赤に♪




長女希望の海老マカロニグラタン。
いつものように海老ばかり食べ、マカロニはオットにあげていました(笑)



キッシュ。




ドライフィグのパンが本当に美味しい♪
セ・トレボンのパンを調達しました。




たのしいクリスマスのテーブルは
のんびり、ゆったり出来るひととき。
今年もこの日を迎えることができ、本当に有難いです。
皆様も佳いクリスマスをおすごしください。
メリークリスマス☆





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