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なると屋+典座


このところ鎌倉でお昼御飯を・・・となると
必ずといっていいくらいこちらでいただいています。
そして行くたびに、新たな発見と感動をおぼえます。
今回はエリンギの天ぷらに出会いました。
肉厚でジューシーなエリンギが程よい衣をまとい
醤油ダレがかけられています。
今までに食べた事のない食感。
他には胡麻豆腐、厚揚げの小鉢、牛蒡の混ぜ御飯
赤出汁、お漬物。
ひとくち、ひとくち、お料理を噛み締めていると
「あぁ、体が喜ぶ御飯ってこういうものなんだ」と実感します。

店主イチカワさんのご本
「やさしい野菜 やさしい器」をいただいて帰りました。





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